多分、ヘルシーなカオマンガイ
吉祥寺のタイ料理店で食べたカオマンガイが美味しかったので、作ってみました
レシピはクックパッドなどを参考にしました
ご飯はタイ米にしたかったのですが、スーパーになく一番量の少ないお米を買いました
それが発芽玄米だったため、茶色です
鶏肉の茹で汁で炊きました
お肉は胸肉を使いました
皮は食感が苦手なため取っちゃいました
パクチー、初めて買ったのですが、美味しいですね
葉物は虫が怖いけど、買う価値ありました
もう少し安ければ嬉しいのに!
お肉は前日に茹でました!
いっぱい茹でて他の何かに使います
水をもっと入れた方が良かったです
この中には、ナンプラー、塩、砂糖、パクチーの根、ニンニクが入ってます
茹でてる時すごく良い香りがしました!
自炊ってさ、家にない調味料買ったりすると、高くつくよね
♬買った方が安いね晩のおかず♬
って歌詞は真実です